发酵箱-圣恒电器-包子发酵箱

广州圣恒电器有限公司是中国节能厨具烘培设备的开拓者，我司秉承“诚信、创新、发展”的企业理念。以节能为核心，以科技为成员，创造先进节能品牌。以创新为经营策略，以高品质的产品和诚信的服务回馈给客户和消费者。

喷雾发酵箱的功能与卖点归纳有：1、喷雾是靠控制板来控制，温度更中准确

2、喷雾有定时功能

3、整体发泡的，保温性能更好，尤其是在冬天发酵效果比普通发酵箱更显著

 电压：

 v

 功率：

 2.6KW

 规格：

 500*700*1970

 净重：

 g

 适用范围：

 面包房设备

产品用途：蛋糕房设备，西餐店设备，休闲食品厂设备，其他。

工作原理：它先后有冷藏 ，解冻，醒发等工作过程设置，每个步骤的开始时间和结束时间都是可以设置的，设置好后不管它，设备会按照你设置好的电脑参数自动工作，等你过来它就自动把面团发酵好了可以直接去烘烤了，可以先一天晚上设置相应的时间参数，第二天早上过来上班就可以发酵好了。

广州圣恒电器有限公司是一家专业制造烘焙设备的公司。多年来，圣恒电器以“诚信经营，用户至上，精益求精，质量*1”为宗旨，坚持可持续发展战略，凭借先进的产品及优质的服务，以振兴中国烘焙业，创造“圣美达”“天麦”“粤豪”pin牌设备为目标，紧跟国际发展趋势，**国内行业潮流在激烈的市场竞争中不断发展壮大。在全国各地我们拥有完善的销售及服务网络，良好的售后服务解除您的后顾之忧。从小型面包烘焙厂到大型工厂以及ming牌**级市场都有圣恒电器设备辛勤地为用户创造财富。

圣恒电器冷藏冷冻产品性能：

1.简单易懂的温度与湿度设定，可为面包提供恰当的冷藏及发酵环境。

2.设计合理的风冷及湿度循环系统，使整个醒发箱上下的温度与湿度很均匀。

3.电脑控制面板能设置24小时循环程序，电脑板精1准控制，温度和湿度一键控制，智能操作，冷藏发酵箱，方便快捷。全自动智能工作*人工看守，冷藏-解冻-醒发，轻松完成。

4.优质进口压缩机，制冷性能稳定，湿度、温度控制精准。

5.醒发箱全箱体内外采用不锈钢材料，经久耐用又清洁卫生。

6.升温速度快，可在***短时间内完成醒发，优质发酵面团随手可得。

醒发箱系列产品带给用户直接的经济体验，整个醒发过程是全自动化，节省人力资源。发酵效果好，体积大，口感好，不会过湿。一机多用，醒发、冷藏全自动化。多种机型，提供多样选择，好的性能表现，高生产效率降低您的单件成本。

圣恒电器是一家大型的烘培厨具企业，公司秉承“质量*1， 节能环保”的经营理念，针对烘培设备的领域，响应国家节能环保的号召为客户打造高品质，高服务的商用设备

企业一贯秉承“精益求精、不断创新、服务社会”的企业宗旨，自制发酵箱，将不断开发更经济实用的新产品，为广大用户提供更完善、更优质的服务。

醒发的温度范围，包子发酵箱，一般控制在35—38度，（丹麦类除外），温度太高，面团内外的温差较大，使面团的醒发不均匀，到致面包成品内部组织不一致，有的地方颗粒好，有的地方却很粗。同时，过高的温度回使面团表皮的水分蒸发过度，过快，而造成表面结皮，而温度太低，发酵箱，醒发时间过长，会造成内部颗粒粗。

周保养内容

1.清洁箱内的残渣，污垢，保持箱内无异味

2.机器底部有无掺水现象

3.检查机器的排水系统，确保畅通

4.清除冷凝器上的污垢