醒发箱-圣恒电器-圣美达单双门醒发箱优质供货商

工作原理

设备采用干式发热管加温，醒发箱，湿式发热管加湿，通过控制电路，使醒发箱内产生相对湿度80～85%、温度为36℃～38℃的较适合面包发酵之环境，帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。

发酵的目的是让面团可以重新产气，蓬松，以达到成品所需要的体积，让面包成品有比较好的食用的品质。面团在经过造形的操作之后，尤其是在经历了压片、卷折和压平之后，圣美达单双门醒发箱定做，面团里面的大部分的气体会被赶出来，面筋也就会失去原有的柔软性而显得硬或者是脆。因此，如果这个时候立即进入炉烘烤的话，面包的体积必然就是会变得比较小的，内部的组织也会比较粗糙，颗粒之间比较紧密，面包的**部也会形成一层壳。要做出体积比较大的和组织比较好的面包，就必须要让造形之后的面包进行发酵，重新再产生出气体，让面筋变得柔软，然后再得到大小适当的体积的面包。

醒发箱的作用及使用注意事项

发酵箱又名醒发箱。发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。

发酵箱如何保养每天使用完发酵箱之后，必须首先先要关闭电源，再用干毛巾进行擦拭机器，要时刻保持发酵箱箱机的清洁干净。

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喷雾式发酵箱

喷雾式发酵箱机器都是我们圣恒厂家直供给您提供的。面食发酵箱的推出是您加工的*的一款产品。本机可以实现单门喷雾式发酵箱和双门喷雾式发酵箱。喷雾发酵箱采用全自动温控系统，多组风机热风循环对流，提高传热功效，使箱体内温度和湿度均匀一致，不锈钢材质制造，喷雾式，数字显示功能，整体发泡，保温性能好，圣美达单双门醒发箱优质供货商，让您推出的馒头，面包，各种需要发面做的产品发挥以及使用，有了该机的推出让您的发酵时间大大缩短。圣恒发酵箱，提高了成效，产品是通过我公司提供，各项服务都由我司同意服务的，您赶快行动吧！

我公司给您介绍的这款机器是经过国家3c认证的，您可以在国内使用，也可以出口使用都是完全没有问题的。喷雾式发酵箱我司推出的**国内外，在中国，中国香港，面食发酵箱在南非，中东，等等一些地区都是本机受欢迎的，推出的产品不仅只有这一款，只要是您厨房使用的本司一一圣恒发酵箱都能提供给您的。喷雾发酵箱充分的发挥了面粉面筋的**设备，让您使用起来更加方便，机器将面粉发酵时间，发酵温度达到的效果是一些厨房专业人士非常认可，认同的。机器款式也是非常多的，有单门16层的，32层的，双门32层，均可提供给您，机器喷雾式发酵箱的使用，是一些专业的大厨房内所选择控制的时间范围是非常精准也是非常好的。本机的推出以及研发都是根据市场调查反馈面食发酵箱所推出的是根据面团发酵原理和要求而进行设计的电热产品，是采用加热管，智能进水出水，智能喷雾，智能恒温恒湿功能。蒸汽温度设计所推出的单门喷雾式发酵箱。一般发面湿度是在度为80~85%、温度35~40的较适合发酵环境，为了更加的准确，随以推出了该机，圣恒发酵箱让您制作的产品可以更加松软，口感会更好。设备单开门设计，双开门设计提供给你，根据您的店面大小决定，机器，每盘规格是40公分，乘以60公分的规格提供给您满足您的市场需要。您可以直接配套烤箱使用。

喷雾式发酵箱外观造型美观*特，是一大亮点，机器整体都是采用优质不锈钢加工而成的，清洗时简单方便耐用，正面钢化玻璃单门喷雾式发酵箱可以让您更好的观看的内部的展示效果。面食发酵箱让您更加直观，更加方便，产品的推出是您理智的选择，有关圣恒发酵箱更多图片资料您可来电！