发酵箱-定时发酵箱厂家-圣恒电器.圣美达(优质商家)

圣恒电器是一家多年烘培设备生产经验、管理完善的企业。“顾客至上，质量精益求精“是我们一贯的方针。我们产品**全国各地，在新老用户的鼎力支持下。作为拥有丰富经验的烘培厨具专业制造商，我们自信有能力为客户提供较1优良的产品和较1优质的服务，秉承”顾客至上，质量*1“的服务宗旨

操作要点及注意事项：

1.在醒发箱投入工作时，请注意不要长时间关闭水源，否则内部发热管有烧毁之危险。本机虽有缺水断电功能，但**不要过分依赖。

2.根据需要合理设置温度允差，利用有限的温度波动减少设备起动次数，合理设置湿度允差，避免湿度上冲。（温湿度设定值比实际需要要值要低1到2度为好）

3.醒发过程空气潮湿，发酵箱，设备应可靠接地以策安全。

4.随时关门保温保湿，避免能源浪费及被损耗。

5.一般醒发箱温度为35-38摄氏度，湿度为百分之75到百分之85，用前应设定，设定值比需求略低，（一般低两个数字单位）根据工作间的环境选择。

圣恒电器发酵箱优势：

简单易懂的温度与湿度设定，可为面包提供zui恰当的冷藏及发酵环境;

1、电脑控制面板能设置24小时循环程序，全自动智能工作*人工看守，冷藏－解冻－醒发，轻松完成;

2、醒发箱全体内外采用不锈钢材料，经久耐用

3、升温速度快，可在zui短时间内完成醒发;

4、优质进口压缩机，制冷性稳定，温度，湿度控制精准;

5、设计合理的风冷及湿度循环系统，使整个发酵箱上下的温度与湿度很均匀。  

广州圣恒电器有限公司定位于高品质的烘培设备专业从事商用设备制造及营销，公司以领1先的科技为优势，力推技术、新功能、新产品多样化的醒发设备产品以高品质，高技术为公司生命力，以确保可以满足广大客户的要求，用技术精湛不断创新提高产品质量，致力提供优质醒发商用设备产品。

煮水式醒发箱

品牌：发泡款发酵箱　　　　　　　型号：YH-16FS(单门）

电压：220V　　　　　　　功率：2.6KW

尺寸：550*780*2000mm　　　　　　　用途：面团发酵

售后：一年内厂家免费提供核心零件，烘培面包发酵箱厂家，需自行更换

特点：煮水式醒发箱生产于广东省广州市，是一款*有灯箱标头设计，外形靓丽，无磁不锈钢柜体结构，外观豪华美观；液胀式控浏览器，全自动恒温恒湿发酵箱厂家，分别控制温湿度是没有防干　烧功能装置，使用放心，该发酵箱是利用发热元件对水和空气进行加热，使其产生相对湿度的80-85度，温度35-40度的气温；面包胚在该环境中完成二次发酵，达到烘烤前应有的体积和形状。煮水式醒发箱有单门１３层，１６层，双门３２层，３６层，外形新颖，制作精细，定时发酵箱厂家，操作方便，是面包店、蛋糕店、西饼屋、糕点店等生产面包不可缺少的配套设备。

发酵箱操作规范

安装须知：1）发酵箱与周边物体保持一定距离

采用标准的电源插座，并且安装独立控制的漏电过载保护器

操作步骤：1）使用前需严格检查发酵箱是否异常

2）使用时，先在水箱内加满定量的水（以泡住加热管不**过水位限高线为宜），再将箱体上方的温湿度旋钮调整至所需温度（36-38度）湿度旋钮调整至（70%-85%）

3）合上箱门，接通电源这时加热指示灯表示开始加热，当箱内温度达到设定温度时指示灯灭，发酵箱进入恒温状态。（温度不能过高，否则可能影响发酵菌繁殖，甚至菌死亡）。

4）发酵结束，断开电源，做好发酵箱内外清洁工作。

广州圣恒电器有限公司成立于2008年，旗下拥有“粤豪”“圣美达”“天麦”等品牌。是一家颇具规模的专业生产节能烘焙餐饮设备的厂家。我们采用内部开发、测试、评估、和收集外部厨师对我们所有的产品认可信息。实现了倾听并顺应客户的需求和可持续增长方案，将大型和专业的新产品开发团队承诺相结合，由我们经验丰富的电器装配技术师傅精心制造，确保圣恒电器将永远为您提供**的质量和价值！

说到面团的发酵，不得不提到一种设备，醒发箱。也就是发酵箱，通过发酵后的馒头，面包相输送于没有发酵的大饼、蛋糕等面食，营养会更丰富，蛋白质含量也高出近2倍。而且酵母中的酶能促进营养物质的分解，所以面食发酵后会更*消化。

下面我们圣恒地醒发　使用方法：

醒发箱内要加一定量的水

2、两个转扭 一个是温控，一个是湿控；

3、温控调到30-38度；

4、湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高*混酥。普通品种调到50-70度就可以了。

5、使用一段时间要注意加水就可以了。