企业信息

    广州圣恒家用电器有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:私营企业
    成立时间:
  • 公司地址: 广东省 广州市 番禺区 广州市番禺区南村区镇坑头东线工业区
  • 姓名: 黄日添
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    圣恒电器(图)-大仪表醒发箱欢迎咨询-醒发箱

  • 所属行业:机械 家电制造设备
  • 发布日期:2018-12-15
  • 阅读量:157
  • 价格:面议
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:不限
  • 包装说明:按订单
  • 发货地址:广东广州番禺区  
  • 关键词:大仪表醒发箱商,大仪表醒发箱欢迎咨询,大仪表醒发箱好口碑,醒发箱

    圣恒电器(图)-大仪表醒发箱欢迎咨询-醒发箱详细内容

    发酵箱

    发酵箱又叫醒发箱,大多烽的发酵箱都是由不锈钢制作而成的,是发热管把水槽里面的水加热,然后再进行蒸发,让面团在一定的温度和湿度下充分地发酵和膨胀,如发酵面包团时,一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵,发酵箱型号很多,大小也不尽相同。本文将从发酵箱特点,发酵箱工作原理、发酵箱保养、发酵箱图片等方面进行介绍。


    发酵时间是以达到成品的80%到90%为标准的,通常是60到90分钟就可以了,发酵过度的话,面包的内部组织就会不好,颗粒比较粗,表皮会比较呆白,味道也不太正常。如果用新的面粉,那么,面包的体积在烤炉里面进行收缩。每一种面包的正确发酵时间都不一样,它们只能通过实际的试验来进行确定。

    需要非常注意的一点是,在使用醒箱的时候,必须先要确认水槽是否已加满水了

    核心提示:喜欢美食的人,对烘焙也是一往情深。近几年,烘焙不仅是一种时髦,也成为了很多人的业余爱好,非常受欢迎。但是烘焙远远不是大家想的揉面团,挤奶油那么简单,更需要注意的是面团的发酵,才能保证成品的质量。说到面团的发酵,不得不提到一种设备:醒发箱。也就是发酵箱,通过发酵后的馒头、面包相较于没有发酵的大饼、蛋糕等面食,营养会更丰富,蛋白质含量也高出近2倍。而且酵母中的酶能促进营养物质的分解,所以面食发酵后会更*



    面包醒发箱介绍

    1.特点:商用箱式面包发酵箱;13层面包醒发箱1.主要用途:用于面包、土司、汉堡包、菲律宾面包、法棒等面包类食品烘烤前的发酵;1.品种规格:单门13盘发酵箱、单门16盘发酵箱、双门26盘发酵箱、双门32盘发酵箱


    工作原理

    1、工作原理:设备采用干式发热管加温,大仪表醒发箱供应商,湿式发热管加湿,通过控制电路,使醒发箱内产面包醒发箱(7张) 生相对湿度80~85%、温度为36℃~38℃的较适合面包发酵之环境,帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。2、结构特征:发酵箱为箱式结构,设有宽敞的玻璃视窗,便于用户观察面包发酵情况,设有活动不锈钢圆棒作为层架,可任意折卸,方便用户发酵不同规格的产品。


    发酵箱

    工作原理设备采用干式发热管加温,湿式发热管加湿,通过控制电路,使醒发箱内产生相对湿度80~85%、温度为36℃~38℃的较适合面包发酵之环境,醒发箱,帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。

    详细说明采用全自动控温系统,多组风机热风循环对流,大仪表醒发箱好口碑,提高传热功效,使箱体内温度和湿度均匀一致。不锈钢材质制造整体发泡,保温性

    运输减少空间

    发泡效果更好

    外观更美观


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    欢迎来到广州圣恒家用电器有限公司网站, 具体地址是广东省广州市番禺区广州市番禺区南村区镇坑头东线工业区,联系人是黄日添。 主要经营电气机械,器材制作业。 单位注册资金未知。 我司将会一直坚持“一质量求生存 以信誉求发展“的宗旨。将以更高的企业服务回馈朋友们的支持和厚爱,并竭诚欢迎您的惠顾。