商用16盘发酵柜欢迎咨询-包头发酵柜-圣恒电器(查看)

核心提示：很多人对美食的兴趣是从烘焙开始的，烘焙是离不开发酵的，喜欢烘焙的人有很多，商用16盘发酵柜品类齐全，但真正了解发酵的却很少。发酵离不开醒发箱，宜春发酵柜，使用不当，会造成面团成品皮质深，商用16盘发酵柜欢迎咨询，内部蜂窝不匀，膜厚，并有酸味。

煮水式醒发箱

品牌：发泡煮水款　　　　　　　

型号：ＹＨ-16ＦＳ（单门）

电压：220Ｖ　　　　　　　

功率：2.6ＫＷ

尺寸：1080*780*2000mm　　　　　　　

用途：面团发酵

售后：一年内厂家免费提供核心零件，需自行更换

发酵箱周期保养

每天使用完发酵箱之后，必须先要关闭电源，用干毛巾擦拭机器

要时刻保持发酵箱箱机的清洁干净

要时常检查发酵箱的风机是否全部运转正常。

要时常检查水管的接头是否钮紧，使用完之后，要检查箱体里面有没有残留的面团

喷雾发酵箱

我圣恒公司给您介绍的这款机器是经过国家3c认证的，商用16盘发酵柜24小时，您可以在国内使用，也可以出口使用都是完全没有问题的

面包的发酵箱就是发酵面包用的，主要功能是恒温恒湿，使面包胚在合适的温度和湿度中顺利的发起。

产品参数

产品名称：喷雾发酵箱

产品型号：ＹＦ32ＦＰ（单门）

外形尺寸：750*1020*2000mm

温度范围：0-50度

烤盘数量：32盘

　　电压：220Ｖ

　　功率：1.8ＫＷ

　　重量：60ＫＧ

圣恒电器有限公司－２４小时订购热线：

说到面团的发酵，不得不提到一种设备，醒发箱。也就是发酵箱，通过发酵后的馒头，面包相输送于没有发酵的大饼、蛋糕等面食，营养会更丰富，蛋白质含量也高出近2倍。而且酵母中的酶能促营养物质的分解，所以面食发酵后会更*消化。

下面我们圣恒的醒发，使用方法：

醒发箱内要加一定量的水

2、两个转扭 一个是温控，一个是湿控；

3、温控调到30-38度；

4、湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高*混酥。普通品种调到50-70度就可以了。

5、使用一段时间要注意加水就可以了。