醒发箱-圣恒电器-大仪表醒发箱24小时售后

醒发箱使用注意事项

 醒发箱是根据面包发酵原理进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水。主要用于面包、土司、汉堡德国等面包食品烘前的发酵。

        醒发箱清洁保养事项

      1.醒发箱用完后，关闭电源总闸和进水阀，将面板上的开关处于关闭状态。

      2.每天清理箱内杂物，保持箱体干净。

      3.推入台车时尽量不要碰撞内箱壁，大仪表醒发箱欢迎咨询，以免箱体变形。

      4.经常检查电源线和进水管的好坏，发现有问题应及时更换。

      5.清洁电箱内部时严禁用喷水管清洗，以免漏电。箱体外部断电后可冲洗，但是尽量减少冲洗强度。

      以上就是关于醒发箱注意事项的简单介绍，如您在使用浩博醒发箱时，有什么不明白的地方可拨打圣恒电话：4008-298-520

核心提示：很多人对美食的兴趣是从烘焙开始的，良好的烘焙是离不开发酵的，喜欢烘焙的人有很多，但真正了解发酵的却很少。发酵离不开醒发箱，使用不当，会造成面团成品皮质深，内部蜂窝不匀，膜厚，并有酸味。

发酵的温度范围一般控制在35到38度，温度太高的话，面团内外的温差就会显得比较大，这样会让面团的发酵不均匀，面包的成品内部的组织就会很不一致。同时，过高的温度会使面团表皮的水分蒸发过度，过快，从而会造成面包的形成结皮的现象，而另一方面，如果温度太低的话，发酵的时间会过长，醒发箱，会造成面包的内部颗粒比较粗。

通常醒发湿度为80-85%左右，湿度太大，烤出面包颜色深，表皮韧性过大，出现气泡，影响外观及食用质量，湿度太小，面团易结皮，表皮失去了弹性，影响面包进炉膨胀，且表皮色浅，欠光泽，多斑点。（但85%湿度并未到**结水珠之程度），而是一种类似浓缩的感觉。

圣恒电器公司是以专业化出口高品质发酵箱产品，为烘焙餐饮领域提供实际的解决方案，成为烘焙餐饮设备的品牌之一。圣恒电器设计和生产一贯严格的标准。每一个离开我们工厂的产品，承载着产品记录其制造的关键细节。这是我们的信心，我们发展进程的标志。

发酵箱操作规范及注意事项

不要人为的先加热后加湿，这样会让发酵箱的温度开关发生失效的现象

操作方法：使用时，必须先在水箱内加满定量的水，再将箱体上方的两个温度选择旋钮同时调至反需要的醒发温度（36-38摄氏度）范围。合上开关，接通电源，这时加热指示灯亮，表示通电加热，大仪表醒发箱好口碑，当箱内温度达到调定温度后，加热指示灯熄灭。发酵箱即自动进入恒温状态，使箱内保持一定的温度和湿度，注意醒发温度不宜过高，否则会影响酵母菌正常繁殖，甚至引起菌种死亡。另外可根据需要设置闹铃，大仪表醒发箱24小时售后，使用时只需要将计时旋钮旋至所需时间，并按下计时开关即可。

虽然不同品牌的醒发箱在使用方法上稍有区别，但是大致方法是一样。食物经过发酵之后再食用不仅是营养价值增加了，更多的是食物的口感和品质有了质的飞跃，这也是美食爱好者较为关注的细节。